오늘의 포스트에서는 토마토 효능에 대해서 알아보겠습니다. 토마토의 종류는 약 수백 가지에 달할 정도로 그 종류가 다양하다는 사실을 알고 계셨나요? 우리가 먹는 샌드위치에 들어가는 얇은 토마토, 포도를 연상케 만드는 작은 방울 토마토, 햄버거용으로 사용되는 크고 두꺼운 토마토, 크기는 작지만 풍미를 가지고 있는 로마 토마토 등 용도에 따라서 정말 다양하게 재배되고 있는 야채입니다.
이렇듯 종류가 정말 다양하고 여러가지 식품에도 많이 사용되고 있긴 하지만 정작 많은 사람들로부터 관심을 받는 채소는 아닌 것 같습니다. 아무래도 본연의 맛이 그렇게 달지 않기 때문일까요? 하지만 실제로 토마토는 세계 10대 건강 채소에 채택될 만큼 수많은 효능을 가지고 있는 식품입니다. 토마토만 꼬박꼬박 잘 챙겨먹어도 예방되는 질병은 가히 수십가지라고 말할 수 있는데요. 오늘은 토마토 효능 몇 가지를 저와 함께 살펴보도록 하겠습니다.
토마토 효능
첫 번째 : 항암작용에 탁월하다
토마토에는 카로티이드 계열의 항산화제인 라이코펜이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 체내의 세포가 산화되고 파괴되는 것을 막아주기 때문에 항암작용에 탁월한 역할을 합니다.
또한 토마토에는 비타민A, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 셀레늄 등 라이코펜 뿐만 아니라 항산화 작용을 하는 다른 많은 성분들도 함께 포함되어 있지요. 이러한 성분들이 풍부하게 들어있는 토마토를 먹으면 폐암, 전립선암, 유방암 등을 예방할 수 있습니다.
두 번째 : 몸의 뼈를 튼튼하게 만든다
토마토 효능 그 두 번째는 뼈를 튼튼하게 만들어 준다는 겁니다. 우리의 몸을 지탱하는 뼈는 남녀노소를 불문하고 누구나 책임져야 하는 건강 요소 중 하나인데요. 성장기 때에는 뼈를 튼튼하게 해 주는 성분을 많이 섭취해 쑥쑥 성장해야 하고 노인들은 자칫 뼈가 약해지지 않도록 신경을 써야 합니다.
토마토에는 뼈를 튼튼하게 구성해 주는 비타민K가 풍부하게 들어있어 우리의 뼈 건강을 책임지는 중요한 역할을 하게 됩니다. 조금 더 정확하게 말하자면 토마토 안에 들어있는 비타민K가 뼈를 책임지는 필수 성분인 칼슘이 밖으로 빠져나가는 것을 막아주기 때문에 비타민K와 칼슘을 꾸준하게 섭취하면 성장기 어린이들의 성장은 물론이요 어르신들의 골다공증 등 각종 뼈 건강을 위협하는 질병을 예방할 수 있습니다.
세 번째 : 혈관질환을 예방해 준다
바쁜 사회생활을 하는 현대인들은 삼시세끼 기름진 음식을 섭취하게 되는데요. 특히 늦은 시간에 먹는 기름진 음식들은 여러분의 혈관을 더욱 숨막히게 만들곤 합니다. 하지만 토마토를 섭취한다면 토마토 효능 덕분에 그 걱정은 조금 덜어낼 수 있을지도 모르겠네요.
왜냐하면 토마토에는 루틴이라는 성분이 풍부하게 들어있기 때문입니다. 루틴이라는 성분은 체내의 혈관을 튼튼하게 강화시켜 주는 효과를 지니고 있으며 앞서 언급된 라이코펜 역시 혈관 및 혈액 속에 이물질이 생기는 것을 막아줘 혈관질환 및 장애를 예방하는 효과를 가지고 있습니다.
네 번째 : 다이어트에 효과적이다
슬슬 2023년이 끝나가고 있는 요즘, 다이어트를 결심하신 분들이라면 토마토에 주목하셔야겠습니다. 실제로 연예인들이 가장 많이 선호하는 다이어트 식품 중 하나가 바로 이 토마토인데요. 토마토는 칼로리와 혈당지수가 낮고 과즙이 풍부하여 포만감을 오랫동안 유지시킬 수 있어 다이어트 식품으로 제격이라고 할 수 있습니다.
게다가 토마토에 들어있는 라이코펜이라고 하는 성분은 콜레스테롤 수치를 현저히 낮춰주는 역할을 하며 체내에 있는 지방세포가 증식하고 퍼져나가는 것을 막아주기 때문에 다이어트 및 지방감량에는 아주 탁월한 효과를 가진 야채라고 할 수 있지요.
다섯 번째 : 피부미용 및 노화방지에 도움이 된다
우리의 피부는 자외선을 만났을 때 방금 언급되었던 라이코펜이라는 성분을 사용합니다. 만약 이 라이코펜이라는 성분이 부족해지게 되면 피부가 손상되기 시작하는데요. 따라서 우리는 피부를 젊게 유지하기 위해서는 라이코펜이 많이 들어있는 식품을 섭취해야 합니다.
토마토에는 피부를 젊게 유지시켜주는 라이코펜과 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 특히 비타민C는 주근깨, 잡티를 예방하는데 도움이 되며 피부의 색깔을 밝게 유지시켜 주는 역할도 합니다. 따라서 토마토를 많이 먹으면 많이 먹을수록 노화방지는 물론이요 뽀송뽀송한 피부까지 만들 수 있다고 하니 관심이 있으신 분들은 많이 드시는 게 좋겠죠?
여섯 번째 : 시력을 개선시켜준다
사무실에서는 몇 시간 동안 컴퓨터만 바라보고 있고 집에 와서는 TV와 스마트폰만 바라보는 나날을 보내고 계시지 않으신가요? 우리가 이러한 환경에 자연스럽게 녹아들다 보니 눈 건강에는 쉽게 소홀해 지는 것이 아닌가 싶습니다. 저도 최근에 눈이 너무 건조해서 안약을 따로 넣고 있을 정도인데요.
다행스럽게도 이 토마토가 저를 포함한 여러분의 눈 건강을 책임진다고 합니다. 토마토에는 루테인 및 제아잔틴 성분이 풍부하게 들어있는데요. 루테인 및 제아잔틴은 우리의 망막을 구성하는 주요 성분으로 시력회복이나 시력개선에 도움을 줍니다.
일곱 번째 : 소화 기능을 향상시켜준다
칼로리가 높거나 기름진 음식을 많이 먹게 되면 위에서 부담을 느껴 소화가 느려지게 되는데요. 이러한 경우 토마토를 섭취하면 속이 더부룩해지는 걸 어느정도 막을 수 있습니다. 왜냐하면 토마토에는 사과산 및 구연산 등의 시큼한 성분이 포함되어 있는데요.
이러한 성분들은 우리의 체내로 들어가 위액의 분비를 촉진시켜 주기 때문에 소화를 더욱 빠르게 촉진시키고 소화기능을 개선시켜 줍니다. 또한 토마토에 풍부하게 들어있는 펙틴이라는 성분은 장 운동을 활발하게 만들어 주는데요. 장 운동을 활발하게 만들어 준다는 이야기는 자연스럽게 변비 예방에도 도움이 된다는 뜻으로 연결이 되겠죠?
여덟 번째 : 피로를 회복시켜 준다
토마토 효능 그 여덟 번째는 바로 피로회복입니다. 토마토에는 비타민C가 풍부하게 들어있는데요. 비타민C는 대사를 마치고 남은 피로물질 중 하나인 젖산의 분비를 억제하고 분해시켜 주기 때문에 피로회복에 도움을 줍니다.
아홉 번째 : 입냄새를 제거해 준다
평소 혓바닥을 열심히 닦아도 없어지지 않는 입냄새 때문에 신경이 많이 쓰이셨나요? 그럼 토마토 효능으로 그 문제를 해결하실 수 있을 것 같습니다. 토마토에는 아놀린이라는 성분이 풍부하게 들어있는데요. 아놀린은 냄새를 제거하는 효과를 가지고 있습니다. 따라서 토마토를 섭취하게 되면 입에서 나는 여러가지 냄새를 제거할 수 있지요.
이렇게 우리가 토마토 효능 아홉 가지에 대해 살펴봤는데요. 토마토를 섭취하실 때 직접 드시는 것보다 약간 익혀서 드시면 라이코펜의 양이 30% 정도 증가하며 체내에서 흡수도 훨씬 잘 된다고 합니다. 대신 익히면 토마토에 들어있는 비타민C가 파괴된다고 하니 본인이 어떤 효능을 더 증폭시키고 싶느냐에 따라 선택하시면 될 것 같습니다.